Decenas de familias en Holguín denunciaron la venta de carne molida podrida destinada a los niños a través de la libreta de abastecimiento. El producto, en evidente estado de descomposición, generó indignación entre los residentes y encendió las alarmas sobre un posible brote sanitario, evidenciando nuevamente el colapso del sistema de distribución alimentaria en Cuba.
El mal estado de los cárnicos distribuidos por el Estado se ha convertido en una constante en la provincia nororiental. Madres y abuelas relataron su frustración al acudir a las casillas de reparto y encontrar un alimento con un olor pútrido que imposibilita su consumo. \»Yo no le puedo dar un alimento echado a perder a mi hijo\», señaló una de las afectadas, quien optó por alimentar a su niño con arroz blanco y un huevo frito. La situación obligó a muchos a rechazar el producto, mientras otros, ante la escasez extrema, se vieron forzados a cocinarlo pese a los riesgos evidentes para la salud.
El consumo de alimentos descompuestos representa una amenaza directa para la salud pública, especialmente en la población infantil. Expertos y ciudadanos advierten sobre el riesgo inminente de brotes de diarrea y otras enfermedades gastrointestinales. Esta alerta no es hipotética; en 2012, más de 80 niños y trabajadores de un círculo infantil en la Comunidad Militar del Aeropuerto de Holguín fueron hospitalizados tras ingerir picadillo en mal estado, sufriendo vómitos y fiebre alta. La repetición de estos hechos demuestra la inoperancia del gobierno cubano para garantizar la seguridad alimentaria básica de su población.
Colapso de la cadena de frío y falta de responsabilidad
Ante las quejas, los empleados de las bodegas señalan las deficiencias estructurales y la crisis energética que atraviesa la isla. Trabajadores de los puntos de venta explicaron que la falta de corriente eléctrica constante y la ausencia de neveras funcionales provocan que la carne se eche a perder durante el traslado. Sin embargo, varios residentes descartan que la culpa sea únicamente logística. Ciudadanos de la localidad aseguran que el producto ya sale en mal estado del Combinado Cárnico provincial, evidenciando una ruptura total en la cadena de suministro y una alarmante falta de control de calidad por parte de las autoridades de la isla.
Este incidente no es un hecho aislado, sino el reflejo de la profunda crisis estructural que sufre el país. La incapacidad del régimen de La Habana para mantener una infraestructura mínima de refrigeración, sumada a la falta de transparencia en la producción y distribución de alimentos, coloca a las familias más vulnerables en una encrucijada entre el hambre y el envenenamiento. Mientras la dirigencia oficial evade la responsabilidad y la cadena de mando diluye la culpa, la ciudadanía continúa sufriendo las consecuencias directas de un modelo económico fracasado, donde la supervivencia diaria se vuelve cada vez más insostenible.
