La crónica de una crisis anunciada
En la capital cubana, La Habana, los pollos han dejado de ser simplemente animales para convertirse en un símbolo triste pero irremediable. Los funerales del pollo no son más que el último suspiro de una economía que lucha contra las adversidades desde décadas atrás.
La escasez de alimentos, un problema crónico en la isla, ha llevado a muchos cubanos a recurrir al consumo de estos animales para suplir la falta de otras proteínas. Sin embargo, el hecho de que los pollos sean cada vez más inaccesibles es una señal inequívoca de la crisis estructural que vive Cuba.
El regreso al pasado
En tiempos pasados, cuando la isla aún contaba con un sistema económico más próspero y diversificado, los pollos eran un acompañamiento frecuente en las mesas cubanas. No obstante, con el desplome de la Unión Sov
